Sotto casa o più lontano. Per mangiare sano non è necessario arrivare in capo al mondo. Basterà guardarsi attorno. Approfondire la provenienza, la scadenza, la conservazione, il contenitore in cui si trova, il suo impatto ambientale. NON sarebbero certo appetibili delle verdure fresche colte in stagione, senza conservanti, senza inquinanti, magari bio, senza sfruttamenti del terreno...ecc.ecc.. e poi restano confezionate in un imballo tristissimo di plastica e polistirolo, anzichè in semplicissimo sacchetto di carta. A voi l'ardua sentenza!
Oggi è possibile ricercare mercati dove il produttore vende direttamente al consumatore e questo accorcia la filiera e garantisce qualità superiori di ciò che mangiamo.
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